PRESENTACIÓN

PRESENTACIÓN“LA CAZONA RESTAURANT-BAR-DISCOTEK”,les da la bienvenida y les ofrece lo mejor de la comida típica de la REGIÓN CAJAMARCA- JESÚS, ahí encontrará orden, limpieza, amabilidad, honradez y la preparación de alimentos con los ingredientes que en  su parte vienen de su huerta, criadero de animales menores. Al visitar Jesús que se encuentra a 25 Km. …

CALDO VERDE

CALDO VERDE Este plato de la cocina Tradicional,contiene calorías, proteínas, grasa, , hidratos de carbono, BENEFICIOS Y PROPIEDADES Es una delicia cajamarquina-Jesús,  de gran valor nutricional, y medicinal ya que por las hierbas que contiene como el paico es muy bueno en ayunas para que así haga efecto en la eliminación de parásitos intestinales que …

MAZAMORRA DE MAIZ MORADO

 PROPIEDADES Contiene proteínas, aceite y el mayor por ciento es en almidón. Posee vitaminas y minerales esenciales como lo son el hierro, fósforo, niacina y antocianinas siendo esta última de sus principales propiedades y de las que más beneficios le aportan a la salud humana. BENEFICIOS Las antocianinas son antioxidantes por naturaleza, están presentes tanto …

CEVICHE

BENEFICIOS El cebiche por ser a base de pescado sin cocer se aprovechan todos sus ácidos grasos buenos como el omega 3,), rico en proteínas de alto valor biológico. VALOR NUTRICIONAL Dentro de sus ingredientes con gran aporte nutricional tenemos el limón: rico en vitamina c y poderoso antioxidante (preventivo del cáncer), el camote amarillo: …